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(1)善于察言观色 推销人员在推销的过程中要细心观察客户的表情、反应,对客户不感兴趣的话题要及时转移,做到适可而止,不可太过强烈的表达出急于成交的心态。

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(2)充分展示酒店信息 在与客户面谈时应准备好酒店的各种宣传资料、照片、幻灯片甚至电视宣传片,抓住时机向客户展示,以弥补在酒店以外区域有形证据展示不足的缺陷。

(3)强调酒店在举行会议方面的经验 不失时机地向客户介绍酒店曾举行过的有典型意义的会议,向各户展示举行这些会议的照片和到会的重要人物如领导、名人等都可强化客户对酒店成功举办会议的信心。

(4)抓住时机提出成交 人员推销的前期所有工作都是为了达成最后的一个目的——成交。若没有达成交易,至少当次促销是失败了。(当然,应考虑到已建立起来的关系是以后人员推销的基础)关于这方面的技巧企业应加强对推销人员的培训,使他们善于根据洽谈对象的言行和问题来判断结束推销的机会。此外,人员推销中客户通常会在最后成交前前往酒店参观,酒店应认真对待此环节的各项工作,通知各相关部门,认真对待,圆满完成接待任务。

(5)连续促销 在与客户签定合同之后,酒店除认真履行合同的条款之外,还应该继续保持与客户的联系,一方面解决客户提出的新问题,另一方面与客户建立起非业务关系以外的关系,为酒店的关系营销奠定基础。

2.广告

广告是酒店业常用的一种促销手段。会议酒店可选择的广告媒体有很多种,诸如:电视、报纸、杂志、甚至现代高科技的产物网络营销。但是无论酒店采取什么媒体做广告都应该注意:

(1)选择媒体的有效性 酒店在选择广告媒体时应详细了解所选媒体的覆盖范围、媒体的目标细分市场。同时,也要明确酒店的目标细分市场,找到三者之间的结合点,才能作到真正地有效广告。

(2)广告宣传的内容 从文献研究的结果来看,会议型酒店无论在哪种媒体上做广告都应充分的展示酒店的各个大小会议室、足够的客房、丰富的娱乐设施、优质的服务等会议组织者较为关注的各种服务属性,以达到向会议组织者传递酒店信息的目的。

3.公共关系

公共关系是指企业、组织、个人与公众发展良好关系所使用的方法和所进行的各种活动,良好的公共关系可以加强酒店与外界的联系,提高本企业的知名度,创立良好的市场形象,并通过社会舆论影响旅游者的购买行为。这种促销手段主要要求:

(1)酒店经常与相关单位、机构保持联系 这里所说的联系应该是非商业性质的。酒店应在节假日拜访以前的客户、潜在的客户、甚至非客户,向他们介绍酒店的新情况(切忌变成变相的人员推销),加深双方的感情联系,为关系营销打下坚实的基础。

(2)注重新闻宣传 新闻宣传是酒店建立市场形象,提高知名度的重要手段。例如,古巴总统卡斯特罗在访华期间曾下榻广州白天鹅宾馆,按照各方协商的价格来看,这次接待任务该酒店将会亏本,但是考虑到古巴总统卡斯特罗一直受世界传媒所关注,他的下榻将会为该酒店带来大规模的“兔费”的新闻宣传,酒店不惜代价争取到这次接待任务,为酒店建立国际知名度起到了一定的推动作用。

除了新闻单位主动的上门采访之外,酒店还应将酒店内部发生的反映高品德、好思想、对社会发展有益的事及时地向各新闻单位介绍。

4.内部促销

会议型酒店可以利用酒店内部的各种宣传资料,以及员工的宣传向会议客人宣传酒店的各种服务项目,同时还可向潜在的会议客人宣传酒店的会议设备、设施、会议的接待能力,关于这方面应注意:

(1)培训一线员工的促销意识 酒店应加强员工对酒店情况的了解,强化他们的促销意识,使酒店员工个个都是酒店的推销员。

(2)准备足够的小册子 小册子应印刷精美,具有吸引力,这样才能激发客人阅读的欲望,进而留下较深刻的印象。